José Isaid León Rodríguez es licenciado de nutrición y ciencia de los alimentos con maestría en ciencias de la educación. Se ha desempeñado como asesor nutricional del equipo de tercera división profesional Los Avispones de Chilpancingo. Ha sido conferencista a nivel nacional e internacional en temas de nutrición en la infancia y adolescencia, y coordinador del consultorio de nutrición Equilibrato. Nutriólogo capacitador del personal de la Secretaría de Salud en Guerrero, y docente en la Universidad Autónoma de Guadalajara en el área de nutrición del deporte.
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El pasado 4 de febrero se celebró el día mundial de la lucha contra el cáncer y el próximo 15 de febrero se celebrará el día de la lucha contra el cáncer infantil en México.
En nuestro país, el cáncer es la tercera causa de muerte en adultos, después de las enfermedades cardiovasculares y diabetes. De acuerdo con los cálculos de organismos internacionales, los cánceres de mama, próstata, cervicouteriuno, colorrectal y pulmón son los más recurrentes en la población en general para ambos sexos.
Los tipos más comunes de cáncer infantil es son:
-Leucemia
-Cáncer cerebral
-Linfoma
-Tumores sólidos como el neuroblastoma y tumor de Wilms.
Algunas estadísticas en México del cáncer infantil
-1ª causa de muerte por enfermedad en pacientes de 5 a 14 años.
-Más de 5 mil nuevos casos de cáncer infantil al año.
-18 mil a 23 mil casos en tratamiento activo y en vigilancia.
-Se detecta con mayor frecuencia en el primer y cuarto año de vida.
-Afecta a más niños que a niñas.
-Cada 4 horas en promedio se reporta un fallecimiento por cáncer infantil; al año se registran más de 2 mil muertes por esta causa a nivel nacional.
Al no existir un registro de cáncer infantil en un gran número de países, se calcula que hay muchos más casos sin declarar.
Todos hemos oído hablar de cáncer, y la mayoría de nosotros conocemos directamente a personas con esta enfermedad que causa tanto temor. Pero ¿sabemos realmente qué es el cáncer?
El término cáncer proviene del latín “Karkínos” “ Kapkivoc” que además de cangrejo significa úlcera maligna, documentado por Hipócrates.
El cáncer es una enfermedad que ocasiona que un grupo de células del organismo crezca de manera anómala e incontrolada dando lugar a un bulto o masa. Esto ocurre en todos los cánceres excepto en la leucemia (cáncer en la sangre).
Si no se trata, el tumor suele invadir el tejido circundante y puede provocar metástasis en puntos distantes del organismo diseminándose a otros órganos y tejidos.
Existen factores de riesgo para contraer el cáncer que no son modificables como lo son la edad o la genética. Y también encontramos algunos factores de riesgo que sí podemos controlar para evitar desarrollar algún problema de cáncer, por ejemplo:
-Consumo de alcohol, tabaco y drogas.
-Alimentación y dieta.
-Actividad y ejercicio físicos.
-Radiaciones o exposición a sustancias cancerígenas.
-Determinadas infecciones.
-Debemos de estar atentos a los síntomas más preocupantes que nos podrían indicar algunas sospecha de padecer algún tipo de cáncer, tomen nota:
-Bultos o masas extrañas en cualquier parte del cuerpo.
-Fatiga, cansancio, falta de aire o tos.
-Sangrados o hemorragias imprevistas.
-Pérdida de peso repentina o falta de apetito.
-Dolor.
-Complicaciones al tragar, al orinar o al realizar cualquier otra necesidad fisiológica.
-Sudores nocturnos intensos.
-Fiebre
-Cambios en un lunar o manchas en la piel.
-Cambios en las mamas.
Recuerda que algo muy importante para prevenir el cáncer gira en torno a la forma en que nos alimentamos, es por ello que me gustaría recomendarte algunos alimentos ricos en antioxidantes que nos ayudarán a llevar una dieta mucha más saludable si los incluímos con regularidad. La Cúrcuma, nueces, semillas de girasol y la chía, verduras y frutas ricas en carotenoides (zanahorias, calabaza, jitomate, betabel, brócoli, col).
Las setas y champiñones, maíz negro, probióticos, yogurt sin azúcar añadida, bajos en grasa y quesos bajos en grasa.
Recuerda que el diagnóstico de cáncer no es una sentencia de muerte, si se detecta a tiempo es tratable y curable, es importante acudir a revisiones periódicas con el médico y en sospecha de uno o varios síntomas acudir ir inmediatamente con un especialista.
Recuerda comer sanamente, come Equilibrato, hasta pronto